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Blason du domaine Arnold PaulyDomaine Arnold Pauly
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Osann-Monzel et ses vignes vus du ciel, avec les collines de la Moyenne-Moselle à l’arrière-plan

Village viticole depuis 1000 ans

Osann est mentionné pour la première fois dans un document en 1008. La vigne y poussait sans doute déjà des siècles plus tôt. Nous racontons ici l’histoire viticole de notre village d’après la chronique locale « 1000 Jahre Osann ».

Voir la chronique

Du pressoir romain à nos jours

Les grandes étapes tirées de la chronique locale « 1000 Jahre Osann ».

  1. IVe s.

    Les Romains pressent le raisin au Noviander Berg

    Juste à la limite du territoire d’Osann, on a découvert un pressoir romain du IVe siècle. C’est un indice fort que les Romains transformaient déjà ici les raisins d’Osann en moût. L’empereur Probus avait autorisé sans restriction la viticulture sur la Moselle dès 276, et le poète Ausone célébra les coteaux en 396 dans son poème « Mosella ».

  2. 1008

    Osann entre dans l’histoire

    La première mention écrite du village. L’église d’Osann appartenait alors au monastère Saint-Martin de Trèves. Cela laisse penser que la viticulture était déjà bien établie, car les monastères avaient besoin de vin de messe et tenaient beaucoup aux bons coteaux.

  3. 1237

    L’arrivée des monastères

    L’abbaye de Himmerod acquiert des vignes à Osann. Au fil des siècles suivent la collégiale de Kyllburg, Eberhardsklausen, Saint-Matthias de Trèves et le monastère de Machern. La collégiale Saint-Paulin de Trèves est aussi présente ; son nom survit aujourd’hui dans le lieu-dit Paulinslay.

  4. 1488

    La viticulture noir sur blanc

    Le contrat de partage successoral du comte Dietrich III de Manderscheid mentionne pour la première fois explicitement la viticulture à Osann. Le village revient, avec tous ses droits et usages, à son fils Kuno.

  5. 1792

    Fondation de notre domaine

    Encore sous l’autorité de l’Électorat de Trèves commence l’histoire du domaine Arnold Pauly, deux ans avant que les troupes révolutionnaires françaises n’atteignent la Rhénanie.

  6. 1880

    Phylloxéra et renouveau

    Le phylloxéra, importé d’Amérique, menace la Moselle. Osann nomme des inspecteurs spécialement formés pour contrôler les vignes. La viticulture du village surmonte la crise et connaît un nouvel essor au XXe siècle.

  7. 1953

    Osann a sa reine

    Klara Reef devient la première reine du vin d’Osann et se rend à la fête du vin de Bernkastel sur un char décoré. Dès 1954, la famille Pauly fournit la reine, une tradition perpétuée jusqu’à aujourd’hui.

  8. 1978

    L’âge d’or de la viticulture au village

    135 exploitations à temps plein et 86 à temps partiel cultivent 270 hectares de vignes dans les lieux-dits Kätzchen, Rosenberg, Paulinslay et Kirchlay. Presque chaque famille d’Osann a affaire au vin.

  9. Aujourd’hui

    Moins de domaines, une signature claire

    Les mutations structurelles ont fortement réduit le nombre de domaines. Ceux qui restent misent d’autant plus résolument sur la qualité. Le riesling reste le cépage emblématique, complété par les pinots. Et le vin est resté ce qu’il a toujours été à Osann : une part de la vie du village.

Osann vu du ciel, niché entre vignes et forêt

1000 ans d’histoire et de culture viticole

Osann peut se prévaloir d’une longue tradition. Il y a plus de 2 000 ans, Celtes et Romains appréciaient déjà les coteaux ensoleillés de la Moyenne-Moselle et posaient les bases de la viticulture au village. Des vestiges comme une villa rustica romaine au lieu-dit « Auf Kompen » témoignent d’un premier âge d’or des domaines antiques.

Après la fin de l’époque romaine, Osann devint un établissement franc aux VIIe et VIIIe siècles. La plus ancienne mention écrite de l’église d’Osann, l’Ecclesia de Osanna, remonte à environ 1008. Pendant plus de 350 ans, de la fin du Moyen Âge à 1794, les comtes de Manderscheid marquèrent la vie du village en tant que seigneurs fonciers sous l’autorité de l’Électorat de Trèves.

La viticulture était et reste le cœur économique du village. De puissants monastères comme l’abbaye de Himmerod furent les premiers à apprécier les coteaux d’Osann. L’impulsion décisive pour la qualité actuelle vint en 1780 du prince-électeur de Trèves Clément-Venceslas : il ordonna de planter partout le noble cépage riesling.

Avec l’arrivée des troupes françaises en 1794, le système féodal prit fin et les vignerons d’Osann devinrent libres propriétaires de leurs vignes. Suivirent l’époque prussienne à partir de 1815 et la modernisation du XXe siècle. En 1969, les villages voisins d’Osann et de Monzel fusionnèrent pour former l’actuelle commune d’Osann-Monzel.

Points de vue autour du domaine

Quatre aires de repos sont à moins d’une demi-heure de marche du domaine. Pour les trois autres, prenez plutôt le vélo ou la voiture. Sélectionnez un lieu pour voir les distances et l’itinéraire.

Aire de repos Moselblick dans les vignes au-dessus d’Osann-Monzel

Aire de repos Moselblick

Nature et panorama

Distance depuis le domaine
À pied850 m14 min
Vélo850 m6 min
Voiture850 m2 min

Des bancs au milieu des vignes au-dessus d’Osann-Monzel, avec une vue dégagée sur la vallée de la Moselle.

Itinéraire dans Google Maps

Façonnés par l’ardoise

Nos vignes poussent dans les quatre lieux-dits d’Osann, sur des sols qui portent la vigne depuis l’époque romaine. Au centre se trouve le riesling, le cépage qui a fait la réputation de la Moselle. S’y ajoutent des pinots et des spécialités de notre propre culture.

Voir nos vins
Roche d’ardoise sombre vue de près
La Moselle dans une large boucle, avec vignes et villages sur les coteaux

Quatre lieux-dits, un village

Les vignes d’Osann-Monzel se répartissent sur quatre lieux-dits classiques. En 1978, à l’apogée de la viticulture au village, on comptait ici 270 hectares de vignes, répartis ainsi :

  • Rosenberg

    120 hectares

    Le plus grand lieu-dit d’Osann, aux rieslings puissants gorgés de soleil.

  • Kätzchen

    100 hectares

    Un nom chantant, un fruit délicat. Le cœur du coteau au-dessus du village.

  • Paulinslay

    25 hectares

    Petit lieu-dit aux notes d’ardoise, nommé d’après la collégiale Saint-Paulin de Trèves.

  • Kirchlay

    25 hectares

    Autour de la vieille église paroissiale. Des vins de caractère et d’origine.

Superficies d’après la chronique locale « 1000 Jahre Osann », état 1978. « Lay » est le mot mosellan pour le rocher d’ardoise.

Osann-Monzel dans la lumière du soir, entouré de vignes

Une année dans les vignes

De la taille d’hiver aux vendanges, presque tout se fait à la main sur notre coteau. Si vous séjournez chez nous, vous voyez dehors ce qui est en cours.

  1. Janvier à mars

    La taille

    Par temps de gel et d’air limpide, nous taillons chaque cep à la main. C’est maintenant que se décide combien de raisins l’été apportera.

  2. Avril et mai

    Le débourrement

    Les bourgeons éclatent, le premier vert apparaît au-dessus de l’ardoise. Nous espérons alors qu’il n’y aura plus de gelée tardive.

  3. Juin

    La floraison

    Discrète mais délicatement parfumée. Quand la vigne fleurit, il reste environ 100 jours avant les vendanges.

  4. Juillet et août

    Les travaux en vert

    Nous effeuillons pour que le soleil et l’air atteignent chaque grappe. Rang après rang, à la main sur le coteau escarpé.

  5. Septembre et octobre

    Les vendanges

    Le temps fort de l’année. Nous vendangeons à la main et en plusieurs passages ; chaque grappe passe entre nos doigts.

  6. Novembre et décembre

    Calme à la cave

    Le vin jeune fermente et mûrit dans le calme de la cave. Dehors, le coteau se repose jusqu’à ce que la taille reprenne en hiver.

Vignes au-dessus d’Osann, avec la Moselle en contrebas
Roche d’ardoise sombre vue de près

Pourquoi la Moselle a un goût différent

La Moselle est la plus grande région viticole de coteaux escarpés au monde. Le sol d’ardoise emmagasine la chaleur le jour et la restitue aux vignes la nuit, tandis que la rivière adoucit le gel et la chaleur. Il en naît des vins qui allient légèreté et profondeur, peu d’alcool et beaucoup de tension. Sur la Moselle, on dit : on goûte l’ardoise.

Osann ne se trouve pas directement sur la rive, mais sur les pentes plus douces au-dessus de la vallée. Dès l’époque romaine, on y pressait le raisin. Au Noviander Berg, juste à la limite d’Osann, on a découvert un pressoir romain du IVe siècle.

Comment nous trouver

Nous répondons volontiers à vos questions sur nos vins ou notre appartement.

Adresse

Ferienweingut Arnold Pauly
Im Lehen 1 · 54518 Osann-Monzel

Carte de la Moselle de Trèves à Cochem. Osann-Monzel et le domaine Arnold Pauly sont marqués en doré.COCHEMBREMMZELLPÜNDERICHENKIRCHKRÖVÜRZIGTRABEN-TRARBACHBERNKASTEL-KUESMÜHLHEIMWINTRICHMINHEIMPIESPORTNEUMAGEN-DHRONLEIWENMEHRINGSCHWEICHKENNTRIEROSANN-MONZELDOMAINE ARNOLD PAULY

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